ほうれん草のエスニックはるさめサラダ

作り方

3つの手順

1. 01

   

   野菜を切る

   ほうれん草は根元と葉に分けて切ります。赤玉ねぎは繊維を断ちながら薄切りにし、水にさらしたら水けを絞ります。

2. 02

   

   ほうれん草と春雨・えびを加熱する

   ほうれん草を電子レンジで加熱し、水にさらして水けを絞ったら3〜4cm長さに切ります。別の耐熱容器にはるさめ、むきえび、水を入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱して水けをきります。

3. 03

   

   調味料と和える

   ボウルに加熱したほうれん草、はるさめ、むきえび、赤玉ねぎを入れ、ナンプラー、レモン汁、スイートチリソース、鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせます。塩、こしょうで味をととのえます。