しめじとえのきのキムチ炒め

作り方

4つの手順

1. 01

   

   きのこの下ごしらえをする

   しめじは石づきを切り落として食べやすい大きさの小房に分けます。えのきだけは根元を切り落とし、3〜4cmほどの長さに切ります。

2. 02

   

   きのこを炒める

   フライパンにバターを入れて中火で熱します。バターが溶けたら、しめじとえのきだけを加え、しんなりして香りが立つまで炒めます。

3. 03

   

   キムチを加える

   きのこに火が通ったらキムチを加え、全体をほぐしながら1分ほど炒め合わせます。

4. 04

   

   味を仕上げる

   しょうゆを鍋肌から回し入れ、全体にからめます。最後に塩、こしょうで味をととのえたら完成です。