ブロッコリーのパン粉和え

作り方

3つの手順

1. 01

   

   ブロッコリーをゆでる

   ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分け、塩を加えた熱湯でほどよいかたさにゆでます。ゆで上がったらしっかり水気を切ります。

2. 02

   

   パン粉を香ばしく炒める

   フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、パン粉とすりおろしにんにくを加えます。焦がさないように混ぜながら、パン粉がきつね色になるまで炒めます。

3. 03

   

   ブロッコリーと和える

   火を止めてブロッコリーを加え、香ばしいパン粉が全体になじむようにやさしく和えます。最後に塩とこしょうで味をととのえたら完成です。