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副菜

オクラとコーンのバターソテー

オクラとコーン、ベーコンをバターで香ばしく炒め、しょうゆで風味よく仕上げた簡単副菜。バターしょうゆの香ばしさとコーンの甘みがよく合います。

時間
4分
人数
2人分
難易度
ふつう
オクラとコーンのバターソテー

作り方

2つの手順

  1. 01
    オクラとコーンのバターソテー:オクラとベーコンを切る
    オクラとベーコンを切る工程

    オクラとベーコンを切る

    オクラはガクを削り取り、縦半分に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。

  2. 02
    オクラとコーンのバターソテー:バターで炒める
    バターで炒める工程

    バターで炒める

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、オクラ、ベーコン、ホールコーンを加えて1〜2分炒めます。しょうゆを回しかけ、塩、こしょうで味をととのえます。

おいしく作るコツ

オクラは炒めすぎず、ほどよく食感を残すのがポイントです。ボリュームを出したい場合は、オクラを2〜3cm長さに切って同様に調理し、アルミカップに入れてピザ用チーズをのせて焼くアレンジもおすすめです。

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