かぶの塩麹漬け

作り方

2つの手順

1. 01

   

   かぶを切る

   かぶの根は皮をむいてくし形に切ります。葉は半分、または3等分の長さに切ります。

2. 02

   

   塩麹で漬ける

   保存容器または保存袋に切ったかぶと葉を入れ、塩麹を加えてよく揉み込みます。赤唐辛子を加えて混ぜ、一晩漬けます。